餐饮油烟监测平台帮助加强对餐饮油烟问题的管理

acrelyjh | 2023-05-20 11:16:04 阅读：73

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为进一步加强浦江镇市容环境秩序管理，切实解决餐饮油烟扰民问题，浦江镇综合行政执法队对餐饮商户油烟扰民问题开展专项检查行动。

执法队员分别对辖区内餐饮商户集中地进行巡查，主要检查餐饮商户油烟净化和异味处理设施的使用和维护情况。同时，针对有市民投诉的个别餐饮商户进行重点检查。其中发现联航路红星美凯龙内一餐饮商户的油烟净化和异味处理设施未能保持正常运行。在全面了解商户的环境状况后，执法队员当即对负责人提出意见，劝导该商户要保持净化设施正常运行，定期对油烟净化器进行清洗维护、及时清理厨房操作间的油垢、禁止油烟直排，以减少油烟污染扰民现象。

执法队员现场下达《调查询问通知书》，要求负责人于指定时间往前中队接受调查。该负责人也表示认识到了自己不足之处，表示将积极配合整改，保证解决因自身原因造成的油烟污染环境问题，并做好环境保护工作。

此次行动，执法队员向餐饮商户宣传和普及了有关餐饮油烟治理的各项知识，提高他们对规范油烟排放行为的重视度。下一步，浦江综合行政执法队将继续加大对餐饮行业的检查督促力度，确保油烟净化设备正常运行，落实常态化管理机制，共同为辖区大气环保增添一层“防护网”。

目前，我国餐饮油烟污染控制相关的法律法规标准体系已日趋完善。国家层面上，《中华人民共和国大气污染法》中对餐饮服务业的选址设置、油烟净化等提出了明确的要求，并设置相应的罚则；《饮食业油烟排放标准（试行）：GB 18483— 2001》、《饮食业环境保护技术规范：HJ 554— 2010》和《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）：HJ/T 62—2001》等标准规范的实施为落实餐饮油烟污染控制提供了依据和技术支撑。

全国众多省市相继出台了关于餐饮油烟污染物排放的地方标准，根据各地区的实际情况，从增加控制指标、收严排放限值、加强运行管理要求及优化监测效率等方面对油烟污染控制提供有力支撑。北京市于2018年出台了《餐饮业大气污染物排放标准：DB 11/1488—2018》，在国标的基础上增加了颗粒物和非甲烷总烃2个指标，并且将油烟的排放限值收严至国标的50%；深圳市《饮食业油烟排放控制规范：SZDB/Z 254—2017》将油烟的排放限值收严至国标的50%的同时还增加了非甲烷总烃和臭气的排放限值要求，并且提出采用粒子集合光散射法作为油烟现场和在线监测的等效测试方法和大型餐饮企业应安装在线监测装置的要求；河南省《餐饮业油烟污染物排放标准：DB 41/1604—2018》增加了非甲烷总烃的排放限值以及无组织排放的臭气浓度（异味）限值要求，同时对于大型餐饮企业提出了更高的管理要求：油烟去除效率≥95%以及安装自动监控装置。

安科瑞AcrelCloud3500餐饮油烟监测云平台

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口，具有很好的扩展性。

平台结构

平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。